Frika aus Palästina

Was ist das Besondere an dem Land aus dem die Suppe stammt?

Das Land im Mittelmeergebiet und dort herrscht warmes Klima.

Welche Erinnerungen verbinden Sie mit dieser Suppe?

Die Großmutter und die Mutter haben diese Suppe immer im Ramadan gekocht.

Zutaten für diese Suppe

Zubereitung

  • 200 g grünen Weizen

  • 1 Zwiebel

  • 200g Rindfleisch

  • Salz und Pfeffer

  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl.

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    Zwiebel klein schneiden und in Öl anbraten, das Rindfleisch in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben, und kurz mit anbraten.

    Den grünen Weizen mit 1 Liter Wasser hin zufügen das ganze 30 Minuten kochen.

    Wo sind die Zutaten für diese Suppe erhältlich?
    in orientalischen Geschäften
     

     

    Das Rezept stammt von: HADARA, Manal Atalla